Banfi Stil Novo Governo all Uso Toscano Toskana IGP, Italien
Produktnummer:
BANSN
Inhalt:
0.75
Liter
Alkohol:
13.5
%
Zusatzstoffe:
Sulfite
Produktinformationen "Banfi Stil Novo Governo all Uso Toscano Toskana IGP, Italien"
Duft nach reifen Pflaumen, Maraskakirschen und Rumtopffrüchten, samtig, füllig, mit stoffigem Tannin. 70% der Mitte September geernteten Trauben werden 2-3 Wochen in Edelstahlbehältern bei Temperaturen von18 bis 28°C vergoren.Die restlichen 30% verbleiben bis zum Spätherbst an der Pflanze, dann werden sie gelesen und dem Wein der ersten Lese beigefügt. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die zweite Gärung mit einer Dauer von 3-4 Wochen, anschließend werden 20% für eine kurze Zeit in Barrique- Fässern gelagert.